Правильный подход к хранению вина


Еще статьи

К счастью, винные шкафы сегодня перестали быть экзотикой, и их можно встретить буквально повсюду, причем выбор особенно широк при покупке в интернет-магазинах. Разумеется, их различия отнюдь не сводятся только в внешнему оформлению. Первое, на что следует обратить внимание при покупке винного шкафа – это количество зон, в каждой из которых поддерживается особый температурный режим. Как правило, шкафы всего с одной зоной подходят разве что самым стойким любителям красных вин, и ничем, кроме своей дешевизны, не выделяются. При этом, если хотя бы иногда потребуется хранить какое-то другое вино, все-таки потребуется вторая зона.

Главное, что требуется от винного шкафа, помимо поддержания постоянного температурного режима – это обеспечение чистоты воздуха внутри шкафа и предотвращение воздействия ультрафиолетовых лучей на вино. Обеспечивают это и винные шкафы Liebherr. Как правило, проникновение ультрафиолета блокируется при помощи специальных тонированных стекол. С задачей очистки воздуха неплохо справляется угольный фильтр.

Важной деталью практически любого винного шкафа является компрессор. Правда, существуют и особые варианты винных шкафов, где используется безкомпрессорная система охлаждения напитков, но компрессорные шкафы встречаются значительно чаще. Работа компрессора почти бесшумна и никак не повредит состоянию вина.

Варьируются и размеры винных шкафов, которые в некоторых случаях могут быть миниатюрными, хотя подобные варианты хороши только для особых случаев. Наилучшие условия для хранения вин обеспечивают шкафы, выделенные в особый предмет мебели, который дает возможность для размещения внутри нескольких температурных зон. Следует обратить внимание и на уровень влажности, поддерживаемый шкафом. В большинстве случаев он должен попадать в диапазон от 55 до 80%.

Еще статьи